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泰斯特去腥增鮮粉、無磷保水劑應(yīng)用在豬肝片（嫩化）
產(chǎn)品配料：豬肝，鹽，料液（糖，味精，香辛料，調(diào)味料），香精，淀粉，去腥增鮮粉，無磷保水劑T4（使用范圍0.5%-2%）
工藝流程：
1.豬肝清洗，去除血水
2.修整，切片(2.5~3mm)
3. 配置料液
4.浸泡(料液、豬肝片)12-24h
5.直接包裝 或者靜置腌制，再包裝，靜置腌制溫度（一般0-4度）
6.冷凍
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