亚州综合网-亚洲 成人 欧美 自拍-亚洲 国产 日韩 欧美-亚洲 国产精品 日韩-免费看黄的视频-免费看黄视频

在眾多的食材中，肥腸以其獨特的口感和豐富的營養(yǎng)價值，逐漸成為了市場上的熱門選擇。為此，泰斯特食品技術(shù) 針對肥腸市場進行深入調(diào)研，結(jié)合消費者趨勢和零售數(shù)據(jù)，充分利用自身領(lǐng)先的技術(shù)優(yōu)勢和深度解讀本地市場的能力，開發(fā)符合中國餐飲和食品工業(yè)所需的白水肥腸保水解決方案，全面助力新老客戶新品開發(fā)和產(chǎn)品升級，為消費者提供更多的產(chǎn)品選擇，賦予更多的烹飪樂趣。

產(chǎn)品應(yīng)用

使用產(chǎn)品：復(fù)配水分保持劑 T4F

使用方法：水溶液里添加 2.5%T4F配置成料水； 

工藝流程：

1、肥腸原料解凍；

2、配置料水：復(fù)配水分保持劑T4F配置2.5%水溶液；

3、將肥腸：料水大約1：1.25比例浸泡一夜；

4、將肥腸撈出，80~85℃焯水20min

5、肥腸泡冰水4h

6、瀝水，包裝

實驗室肥腸出成數(shù)據(jù) 

原始重量：880g

料水浸泡：1100g

80-85℃焯水30min：875g

泡冰水4h：1031g

出  成  率：115—120% 

備注：實驗數(shù)據(jù)供參考，原料不同可能導(dǎo)致試驗結(jié)果有些許偏差。

應(yīng)用優(yōu)勢

• 溶解性好：速溶，溶液均勻、清澈、透明，無殘渣；
  

• 附著力強：吸收速度快，減少滾揉時間，降低損耗；

• 保水性佳：出成率高，工藝高效，彌補缺失的水分；

• 肉質(zhì)感優(yōu)：改善口感，彈嫩更爽脆，提升得率降成本。