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世界美食之都順德，近日迎來了一場美食界的盛事——冠馥黑松露大灣區(qū)名廚菜品研討會。30多位順德知名總廚、餐飲采購人員及企業(yè)高管齊聚一堂，共同探討冠馥黑松露如何為順德傳統(tǒng)餐飲行業(yè)帶來新的味覺體驗(yàn)與創(chuàng)新靈感。
黑松露，這一西方餐飲界的寵兒，在我國卻尚未被廣泛接受。然而，隨著全球文化的交融和我國餐飲的快速發(fā)展，國人對西方美食的認(rèn)可度和包容度不斷提升，黑松露也逐漸走上了大眾的餐桌。此次研討會，正是冠馥黑松露醬與順德菜中西融合與創(chuàng)新的生動實(shí)踐。
冠馥，不僅專注于高端黑松露風(fēng)味調(diào)味品的研發(fā)與生產(chǎn)，還為餐飲和食品工業(yè)提供全方位的餐飲食材預(yù)處理解決方案。如今，冠馥已悄然走進(jìn)越來越多餐飲企業(yè)，引領(lǐng)著餐飲行業(yè)的新一輪風(fēng)味革新。
研討會現(xiàn)場，美食盛宴令人目不暇接。黑松露醬與傳統(tǒng)食材的巧妙搭配，讓美食風(fēng)味更上一層樓。
黑松露醬撈起豬肚尖，脆嫩與鮮香交織；
黑松露肉汁燉鮮鮑湯，濃郁與清甜融合；
黑松露乳鴨拼黑叉燒，焦香與醇厚相伴；
黑松露醬撈鳳尾雞，爽滑與馥郁共舞；
黑松露醬焗羅氏蝦，鮮嫩與馥郁碰撞；
黑松露拍蒜涼瓜蒸印尼三泥，清淡與香濃平衡；
黑松露醬黃金焗生蠔，肥美與芬芳輝映；
黑松露菌皇爆土花，鮮嫩與馥郁交融；
黑松露釀魚皮配招牌骨，酥脆與醇厚呼應(yīng)；
黑松露醬炒飯，粒粒飽滿，香氣四溢；
黑松露醬鴛鴦薄撐，軟糯與香甜交織。
自成立以來，冠馥不斷充分發(fā)揮其研發(fā)和融合創(chuàng)新的優(yōu)勢資源，打破地域的限制，將黑松露調(diào)味品和多種高級食材巧妙融入，讓每一道菜品都是價(jià)值感的層層疊加，在趨勢風(fēng)味的加持下，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的升級迭代，更加迎合年輕人口味，有力地助力餐飲品牌向年輕化轉(zhuǎn)型。
將高端的黑松露調(diào)味品進(jìn)行中國化、本土化、親民化的嘗試，這無疑是一場極具開創(chuàng)性的探索。冠馥以創(chuàng)新菜式為靈感源泉，瞄準(zhǔn)急需創(chuàng)新的餐飲行業(yè)潛心研發(fā)，更提供柔性化定制解決方案。以獨(dú)特的趨勢風(fēng)味撬動新餐飲的藍(lán)海市場，在這風(fēng)起云涌的時(shí)代，掘金的機(jī)遇已然來臨，讓我們拭目以待！
相信在不久的將來，冠馥黑松露將繼續(xù)引領(lǐng)美食潮流，為順德乃至整個(gè)大灣區(qū)的餐飲行業(yè)帶來更多驚喜與突破，書寫美食創(chuàng)新的輝煌篇章！
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